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Café du mois – Juin 2021

Café du mois Juin 2021

Brésil

Finca Sitio Neneias

Cup Of excellence

La Fezenda Neneias appartient à la famille Lima depuis plus de trente ans. A l’époque l’activité principale était la production de lait. Au regard des conditions climatiques favorables, Manoel Sebastião a commencé à cultiver le café Arabica, s’engageant dans la production de cafés de spécialité.

La ferme est située à la périphérie du parc naturel Serra do Brigadeiro, un lieu d’une immense beauté naturelle et culturelle.

Le climat doux associé aux techniques de traitement se traduit par des cafés de qualité aux saveurs et nuances différentes. La production est basée sur la durabilité et l’utilisation rationnelle des ressources naturelles.


Cafés Méo est fier de vous proposer en ce mois de juin ce café finaliste de la Cup of Excellence qui a obtenu l’excellente note de 86,16, le classant parmi les meilleurs cafés d’exception.

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le séchage du café à Araponga
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  • Producteur : Manoel Sebastião de Lima
  • Région: Araponga
  • Altitude: 1000 m
  • Variété : Arabica Catuai
  • Process : Récolte manuelle – Lavé