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un tas de grains de café et un morceau de chocolat emballé reposent sur une carte antique de l'amérique du sud, avec le brésil bien en évidence.

Origines du Café : le guide complet de son incroyable histoire

Savez-vous ce qu’il se cache derrière chaque tasse de votre boisson préférée pour lancer la journée ? Des siècles d’histoires, une aventure aussi incroyable que fascinante qui a permis au café de traverser le monde pour arriver jusque dans votre tasse.
Cafés Méo a décidé de vous proposer un tour du monde captivant, à la découverte des racines et de la culture du café.

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Comment est fabriqué le café ?

Si vous vous êtes déjà demandé comment était fabriqué votre café, quel chemin il avait parcouru pour arriver chez vous, et comment il était passé sous la forme que vous connaissez le plus communément, on explique tous les processus de fabrication ici, rien que pour vous !

une tasse en verre remplie de café mousseux surmonté de copeaux de chocolat est posée sur un tapis tissé. deux morceaux de chocolat noir sont placés à côté de la tasse sur une table en bois.

Le café Moka : histoire et recette de la star des arabicas

Découvrez le café Moka, l’arabica d’exception aux arômes fruités et chocolatés. Son origine éthiopienne, son goût unique et sa recette gourmande en font une star des cafés pour les connaisseurs.

un coteau cultivé avec des rangées de petites plantes sous un ciel partiellement nuageux. une chaîne de montagnes au feuillage dense est visible en arrière plan.

Panama, Piedra Candela

Dégustez le Piedra candela J’en veux en grains Machines automatiques ou moulins à café, quel que soit votre usage et technique de préparation, tous nos cafés du mois sont disponibles en grains. J’en veux en moulu Piston, italienne, filtre, orientale : pour une expérience café du mois parfaite, Méo vous laisse choisir votre mouture en […]

une personne inspectant attentivement une pièce de machine, en se concentrant intensément sur elle.

Torréfacteur : l’artisan du café parfait

Découvrez l’art du torréfacteur, artisan du café parfait. Apprenez son rôle, ses missions, et plongez dans le monde de la torréfaction artisanale avec Cafés Méo, pour un café aux arômes inégalés.

personne utilisant un moulin à café manuel entourée de grains de café.

Comment moudre du café : le guide complet

Découvrez comment moudre votre café à la maison avec ce guide complet. Astuces, conseils sur les moulins et tailles de mouture pour un café parfait, que ce soit pour un espresso ou une cafetière filtre.

une tasse de café sur une table en bois, la surface du café ressemblant à une carte du monde. les grains de café sont dispersés sur la gauche.

Le TOP 5 des meilleurs cafés du monde : un voyage sensoriel

Découvrez les 5 meilleurs cafés du monde avec Cafés Méo : Blue Mountain, Geisha, Kona Coffee, Mandheling Sumatra et les trésors du Brésil. Explorez les saveurs d’exception des meilleures variétés d’arabica et de robusta .

une personne verse de l'eau chaude d'une bouilloire dans une cafetière à filtre située au dessus d'une carafe en verre sur un comptoir en bois.

Comment bien choisir l’eau pour votre café ?

Découvrez comment bien choisir l’eau pour votre café et améliorer votre expérience gustative. Explorez la qualité, la dureté, les minéraux et la température idéale de l’eau pour un café parfait.

une tasse en verre transparent remplie de café noir est posée sur le bac d'égouttage d'une machine à café, avec des grains de café éparpillés tout autour.

Quelle machine à café choisir ? Le guide pour trouver la cafetière parfaite

Entre les machines à espresso, à filtre, ou encore à capsules ou dosettes, l’offre est tellement vaste qu’on peut vite s’y perdre. Que vous soyez plutôt amateur d’un café long et doux ou d’un espresso corsé, Cafés Méo vous propose ce guide pour vous aider à trouver la perle rare.