Dans notre monde dans lequel tout va de plus en plus vite, prendre le temps de moudre son café en grain est un retour aux sources. Et si votre pause-café devenait plus qu’une habitude ? Prendre le temps de moudre son café, c’est redécouvrir l’authenticité d’une boisson faite sur-mesure. L’arôme envoûtant qui s’échappe des grains […]
En 2025, la production mondiale de café est estimée à près de 180 millions de sacs, soit presque 11 millions de tonnes ! Des chiffres qui témoignent de l’importance toujours croissante et de l’amour du café dans le quotidien de millions de consommateurs à travers le globe. Cafés Méo vous emmène dans un voyage aussi […]
Vous avez certainement déjà observé ces dessins aussi spectaculaires qu’enivrant sur des cappuccinos, des lattes ou sur n’importe quel tasse de café. En terrasse, sur le zinc d’un barista et très probablement sur un fil d’actualité de réseaux sociaux. Le Latte Art est immanquable, plus qu’une tendance, c’est devenu une véritable philosophie gourmande. Chez Cafés Méo, […]
Saviez-vous que chaque minute, près de 40 000 capsules de café sont consommées dans le monde ? Ce chiffre impressionnant est une preuve de l’amour du café à travers le globe, mais également un signal d’alarme écologique ! Ces capsules de café, en aluminium, en plastiques ou compostables, génèrent des déchets qui finissent par s’accumuler et […]
Préparer un café d’exception, celui qui évoque l’arôme des grains fraîchement moulus et la précision d’une extraction parfaite, est une vraie expérience. En solo, en famille ou pour ravir vos invités, l’art du bon café est toujours un moment convivial. Si vous ajoutez une touche spectaculaire en œuvrant tel un authentique barista, c’est le succès […]
Nous le savons, les amoureux de café le savent, chaque tasse est une promesse de saveur, un instant suspendu entre plaisir gourmand et expérience des sens. Mais saviez-vous qu’en fonction de votre méthode de préparation, le nombre de cafés que vous pouvez obtenir varie considérablement ? Pourquoi les rendements varient-ils entre un espresso, un café […]
Il y a quelque chose de magique, d’envoûtant, dans l’odeur du café qui emplit la cuisine au petit matin. Aussi rassurant que réconfortant, ce nectar est la promesse d’une nouvelle journée et d’un boost d’énergie. C’est ce trésor qui anime les équipes de Cafés Méo à être des maîtres torréfacteurs passionnés depuis plusieurs générations. En […]
Vous souhaitez maitriser l’art de la French press et redécouvrir toute l’authenticité des saveurs des grains de vos cafés préférés ? La cafetière à piston est un incontournable pour les amateurs, voir les puristes de café qui recherchent une méthode simple, conviviale et riche en arômes. À mi-chemin entre une préparation filtre et un espresso, […]
Design élégamment rétro, efficacité légendaire, vous l’avez deviné, il s’agit de l’incontournable cafetière italienne, aussi appelée Moka, ou encore Bialetti. Véritable icône des puristes dans le monde du café, la cafetière italienne est plébiscitée pour sa capacité à offrir un café riche, intense et au goût authentique. Mais comme tous accessoires de cuisine ou équipement […]
Découvrez comment préparer un café parfait avec un percolateur : astuces, étapes, erreurs à éviter et conseils d’experts pour un espresso digne d’un barista, même en pleine nature avec Cafés Méo.
