Découvrez notre guide complet sur la mouture de café pour une tasse parfaite. Conseils, techniques et astuces pour une extraction optimale avec Cafés Méo.
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Les façons de consommer le café à travers le monde : la Turquie
La préparation du café turc est un art ancien qui remonte à plusieurs siècles et est ancré dans la culture turque.
Les façons de consommer le café à travers le monde : Hong Kong
Le “café de Hong Kong” fait référence à un style de café populaire à Hong Kong, également connu sous le nom de “Yuan Yang” en cantonais, qui est une combinaison de café et de thé au lait.
Destination Café : le Honduras
Le café du Honduras, réputé pour sa qualité exceptionnelle, est un joyau parmi les cafés d’Amérique centrale. Cultivé dans les régions montagneuses du pays, le café hondurien est apprécié pour son profil de saveurs complexe et équilibré, ainsi que pour son engagement envers des pratiques durables.
Consommer un café responsable
Consommer le café de manière plus responsable est non seulement bénéfique pour l’environnement, mais cela contribue également à soutenir les producteurs et à promouvoir des pratiques éthiques.
Pancakes choco-noisettes
Cette délicieuse recette de pancakes choco-noisettes offre une expérience gourmande et réconfortante, alliant la douceur du chocolat et la richesse des noisettes dans une texture moelleuse et légère.
Pavé de cabillaud mariné au café et aux épices, légumes d’hiver glacés, sauce ‘cappuccino’
Cette exquise recette de pavé de cabillaud mariné au café et aux épices, accompagné de légumes d’hiver glacés et d’une sauce cappuccino, propose une expérience gastronomique raffinée et pleine de saveurs.
Cocktail tonic café, genièvre & agrumes
Cette recette de cocktail tonic au café, genièvre et agrumes propose une expérience de dégustation rafraîchissante et stimulante, alliant l’amertume du café à la subtilité du genièvre et à la vivacité des agrumes.
Carpaccio de veau mariné au café, légumes nouveaux et vinaigrette acidulée au café
Cette recette innovante de carpaccio de veau mariné au café, agrémenté de légumes nouveaux et accompagné d’une vinaigrette acidulée au café, propose une expérience culinaire raffinée et pleine de saveurs.
Petits choux à la crème café et compoté de mirabelles
Cette délicieuse recette de petits choux à la crème au café, agrémentés d’une compotée de mirabelles, offre une combinaison irrésistible de textures et de saveurs. Les petits choux, à la fois légers et croustillants, sont généreusement garnis d’une crème au café onctueuse.
