L’ARRIVÉE DU CAFÉ AU MEXIQUE Le café mexicain, à l’instar des autres cafés cultivés en Amérique du Sud, n’est pas originaire de la région. Il a été introduit au Mexique au début du 18e siècle, lors de la colonisation du territoire par les Espagnols. Si le café est né en Afrique, le Mexique dispose toutefois […]
Catégorie : Blog Méo
Découvrez nos conseils, astuces et histoires autour du café, qu'il soit moulu, en grains, en capsules ou en dosettes.
Astuces de préparations, conseil dans le choix des plus belles origines, recette ou histoires, plongez dans l'univers du café Méo et devenez un vrai barista.
Quelles sont les différences entre la chicorée et le café ?
Dans le monde des boissons chaudes, le café et la chicorée occupent des places de choix. Bien qu’ils soient tous deux appréciés pour leur saveur robuste et leur capacité à nous accompagner le matin, ce sont des boissons bien différentes possédant des caractéristiques propres.
Quelle machine à café choisir
Pour choisir la machine parfaite, vous devez vous poser les bonnes questions : Combien de personnes vont utiliser régulièrement la machine ? Où est-ce que la machine va être rangée ? Avez-vous la place pour mettre une machine imposante ? Souhaitez-vous une extraction rapide ou lente ? Quel type de café aimez-vous déguster ? Quel budget avez-vous ?
Le Café Vert : Conseils d’Utilisation pour Maximiser ses Bienfaits
Le café vert, non torréfié et donc non encore transformé par le processus de torréfaction, gagne en popularité en raison de ses propriétés potentiellement bénéfiques pour la santé. Découvrez comment intégrer le café vert dans votre routine quotidienne pour en tirer le meilleur parti.
Rouleaux de printemps
La recette du rouleau de printemps est une option légère, fraîche et délicieuse, mettant en vedette des ingrédients frais et colorés. Les rouleaux de printemps sont souvent considérés comme un plat sain et équilibré, parfait pour les repas légers ou en entrée.
Galette des Rois café noisette
La recette de la galette café-noisette promet une délectation gourmande qui marie le parfum du café avec la richesse des noisettes dans une pâte feuilletée dorée et croustillante.
TOP 5 des idées cadeaux “café” à offrir
Quoi offrir aux amateurs et amatrices de café ? Chaque année, vous êtes en quête du cadeau parfait à offrir lors des fêtes de Noël. Voici une sélection de présents originaux à découvrir !
Rhubarbe pochée, crémeux chocolat blanc et crumble au café
Temps de préparation : 45min Temps de repos : 3h au réfrigérateur ou 1h au congélateur Temps de cuisson : 15min Quantité : 4 personnes INGRÉDIENTS > Pour le sirop épicé : > Pour le crémeux au chocolat blanc : > Pour le crumble au café : PRÉPARATION Pochez la rhubarbe : > Réalisez le […]
Carpaccio de melon, fromage frais, vinaigrette aux herbes et crumble de pain au café
Une recette rafraîchissante et originale qui marie des saveurs sucrées du melon avec la douceur du fromage frais, l’arôme herbacé d’une vinaigrette aux herbes et la texture croquante d’un crumble de pain au café.
Smoothie fruité : fruits rouges, rhubarbe, coco & café
La recette du smoothie fruité aux fruits rouges, rhubarbe, coco, et café propose une combinaison audacieuse de saveurs qui offre à la fois fraîcheur et exotisme.