Les beaux jours sont de retour ! Nous avons envie d’un bon bol de fraîcheur mais sans abandonner la douceur d’un bon café. Pour varier les plaisirs du traditionnel café frappé, nous vous proposons quelques astuces gourmandes et rafraîchissantes pour décliner le café froid sous toutes ses formes !
Le café se révèle polyvalent en cuisine et pâtisserie, avec des combinaisons innovantes pour sublimer ses arômes. Les chefs explorent des mariages surprenants, de la carbonara au café aux tuiles de parmesan, offrant une expérience gustative inédite.
La recette du rouleau de printemps est une option légère, fraîche et délicieuse, mettant en vedette des ingrédients frais et colorés. Les rouleaux de printemps sont souvent considérés comme un plat sain et équilibré, parfait pour les repas légers ou en entrée.
La recette de la galette café-noisette promet une délectation gourmande qui marie le parfum du café avec la richesse des noisettes dans une pâte feuilletée dorée et croustillante.
Temps de préparation : 45min Temps de repos : 3h au réfrigérateur ou 1h au congélateur Temps de cuisson : 15min Quantité : 4 personnes INGRÉDIENTS > Pour le sirop épicé : > Pour le crémeux au chocolat blanc : > Pour le crumble au café : PRÉPARATION Pochez la rhubarbe : > Réalisez le […]
Une recette rafraîchissante et originale qui marie des saveurs sucrées du melon avec la douceur du fromage frais, l’arôme herbacé d’une vinaigrette aux herbes et la texture croquante d’un crumble de pain au café.
La recette du smoothie fruité aux fruits rouges, rhubarbe, coco, et café propose une combinaison audacieuse de saveurs qui offre à la fois fraîcheur et exotisme.
Cette recette offre une combinaison savoureuse de saveurs délicates et audacieuses.
La recette de l’œuf poché, poêlée de champignons, crumble et émulsion café propose une combinaison sophistiquée de textures et de saveurs, mariant la délicatesse de l’œuf poché, la richesse des champignons, le croustillant du crumble et l’originalité de l’émulsion café.
La recette de haddock, crème de butternut au café, topinambours rôtis et vinaigrette à la clémentine offre une combinaison exquise de saveurs terreuses, marines et acidulées pour créer un plat raffiné et équilibré.
