Le café se révèle polyvalent en cuisine et pâtisserie, avec des combinaisons innovantes pour sublimer ses arômes. Les chefs explorent des mariages surprenants, de la carbonara au café aux tuiles de parmesan, offrant une expérience gustative inédite.
Catégorie : Recette / Santé
Rouleaux de printemps
La recette du rouleau de printemps est une option légère, fraîche et délicieuse, mettant en vedette des ingrédients frais et colorés. Les rouleaux de printemps sont souvent considérés comme un plat sain et équilibré, parfait pour les repas légers ou en entrée.
Galette des Rois café noisette
La recette de la galette café-noisette promet une délectation gourmande qui marie le parfum du café avec la richesse des noisettes dans une pâte feuilletée dorée et croustillante.
Rhubarbe pochée, crémeux chocolat blanc et crumble au café
Temps de préparation : 45min Temps de repos : 3h au réfrigérateur ou 1h au congélateur Temps de cuisson : 15min Quantité : 4 personnes INGRÉDIENTS > Pour le sirop épicé : > Pour le crémeux au chocolat blanc : > Pour le crumble au café : PRÉPARATION Pochez la rhubarbe : > Réalisez le […]
Carpaccio de melon, fromage frais, vinaigrette aux herbes et crumble de pain au café
Une recette rafraîchissante et originale qui marie des saveurs sucrées du melon avec la douceur du fromage frais, l’arôme herbacé d’une vinaigrette aux herbes et la texture croquante d’un crumble de pain au café.
Smoothie fruité : fruits rouges, rhubarbe, coco & café
La recette du smoothie fruité aux fruits rouges, rhubarbe, coco, et café propose une combinaison audacieuse de saveurs qui offre à la fois fraîcheur et exotisme.
Papillote de cabillaud à la vapeur de sauge, courge-spaghetti marinée et beurre blanc au café
Cette recette offre une combinaison savoureuse de saveurs délicates et audacieuses.
Œufs pochés, poêlée de champignons, crumble, et émulsion café
La recette de l’œuf poché, poêlée de champignons, crumble et émulsion café propose une combinaison sophistiquée de textures et de saveurs, mariant la délicatesse de l’œuf poché, la richesse des champignons, le croustillant du crumble et l’originalité de l’émulsion café.
Haddock, crème butternut-café, topinambours rôtis & vinaigrette à la clémentine
La recette de haddock, crème de butternut au café, topinambours rôtis et vinaigrette à la clémentine offre une combinaison exquise de saveurs terreuses, marines et acidulées pour créer un plat raffiné et équilibré.
Latte aux épices douces
Ce latte aux épices douces est une boisson réconfortante parfaite pour les journées froides. Les épices ajoutent une profondeur de saveur, tandis que le lait apporte une douceur crémeuse, créant ainsi une harmonie délicieuse dans chaque gorgée. Profitez-en seul ou avec une pâtisserie pour une pause réconfortante.
