Saviez-vous que chaque minute, près de 40 000 capsules de café sont consommées dans le monde ? Ce chiffre impressionnant est une preuve de l’amour du café à travers le globe, mais également un signal d’alarme écologique ! Ces capsules de café, en aluminium, en plastiques ou compostables, génèrent des déchets qui finissent par s’accumuler et […]
Préparer un café d’exception, celui qui évoque l’arôme des grains fraîchement moulus et la précision d’une extraction parfaite, est une vraie expérience. En solo, en famille ou pour ravir vos invités, l’art du bon café est toujours un moment convivial. Si vous ajoutez une touche spectaculaire en œuvrant tel un authentique barista, c’est le succès […]
Nous le savons, les amoureux de café le savent, chaque tasse est une promesse de saveur, un instant suspendu entre plaisir gourmand et expérience des sens. Mais saviez-vous qu’en fonction de votre méthode de préparation, le nombre de cafés que vous pouvez obtenir varie considérablement ? Pourquoi les rendements varient-ils entre un espresso, un café […]
Il y a quelque chose de magique, d’envoûtant, dans l’odeur du café qui emplit la cuisine au petit matin. Aussi rassurant que réconfortant, ce nectar est la promesse d’une nouvelle journée et d’un boost d’énergie. C’est ce trésor qui anime les équipes de Cafés Méo à être des maîtres torréfacteurs passionnés depuis plusieurs générations. En […]
Vous souhaitez maitriser l’art de la French press et redécouvrir toute l’authenticité des saveurs des grains de vos cafés préférés ? La cafetière à piston est un incontournable pour les amateurs, voir les puristes de café qui recherchent une méthode simple, conviviale et riche en arômes. À mi-chemin entre une préparation filtre et un espresso, […]
Design élégamment rétro, efficacité légendaire, vous l’avez deviné, il s’agit de l’incontournable cafetière italienne, aussi appelée Moka, ou encore Bialetti. Véritable icône des puristes dans le monde du café, la cafetière italienne est plébiscitée pour sa capacité à offrir un café riche, intense et au goût authentique. Mais comme tous accessoires de cuisine ou équipement […]
Découvrez comment préparer un café parfait avec un percolateur : astuces, étapes, erreurs à éviter et conseils d’experts pour un espresso digne d’un barista, même en pleine nature avec Cafés Méo.
Les capsules de café ont révolutionné notre manière de consommer et de savourer une tasse de votre café préféré. Pratiques, rapides et sans perdre de la saveur recherchée d’un espresso. Les capsules ont réussi à séduire les amateurs de café, en quête d’une expérience café toujours authentique et en quelques secondes. Mais leurs atouts ne […]
Découvrez comment reconnaître un bon café grâce à notre guide : origine, grains, torréfaction, goût et étiquettes. Savourez des cafés d’exception et transformez chaque tasse en un moment unique !
Découvrez toutes les techniques pour faire mousser votre lait, avec ou sans appareil. Machines à café, mousseurs, fouets ou cafetières à piston : maîtrisez l’art de la mousse pour sublimer vos boissons lactées.
