Le plaisir d’un espresso le soir a quelque chose d’apaisant. L’odeur familière, le geste devenu rituel, la chaleur d’une tasse entre les mains. Mais cette fois, aucun effet stimulant, juste le plaisir du goût, le vrai, celui de votre café préféré ! Beaucoup ignorent encore comment on retire la caféine d’un grain sans lui retirer […]
Et si vous partiez à la découverte des différentes variétés de café ? Chaque tasse porte son histoire, des origines du café à la dégustation. Il suffit d’une gorgée et d’un soupçon d’imagination pour commencer le voyage. Celui d’un grain de café né quelque part entre l’Éthiopie et le Costa Rica, entre la brume des […]
La mouture est souvent négligée, ou peu connue, elle est pourtant au cœur de l’expérience café. Et pour obtenir une mouture à la hauteur de votre café préféré, un accessoire est indispensable : le moulin à café ! Discret ou volontairement déco, dans tous les cas, il est essentiel. C’est l’accessoire qui fait toute la […]
Derrière chaque tasse, se cache une histoire de choix. Celui que vous devez faire à chaque fois que vous vous retrouvez en rupture de stock de votre café préféré.Parce que le café moulu que vous appréciez tant, celui qui vous offre une tasse réconfortante, cette odeur enivrante et rassurante… Ce café est un concentré d’histoire, […]
De quoi un café a-t-il besoin pour être savoureux ? Des grains de qualité torréfiés avec passion ? Une mouture parfaitement adaptée à vos gouts ? Oui. Évidement, mais pas que… une tasse de qualité a besoin d’une machine à café entretenue !Avec le temps, le calcaire s’incruste dans le réservoir, les conduits et le […]
Derrière chaque tasse de café aux arômes délicats, il y a une histoire de terroir, de culture et de passion. Les mains expertes des producteurs et des torréfacteurs, des terres généreuses et un savoir-faire qui se transmet depuis des générations. Chez Cafés Méo, nous savons qu’un café bio n’est pas seulement une gamme de produit, […]
Chaque jour, des millions de tasses de café sont savourées en France. Que ce soit pour une pause gourmande, un rituel réconfortant ou simplement un boost d’énergie pour affronter la journée. Dans tous les cas, derrière ce moment de plaisir se cache un dilemme : café moulu ou cafés en capsules ? D’un côté, le […]
Dans notre monde dans lequel tout va de plus en plus vite, prendre le temps de moudre son café en grain est un retour aux sources. Et si votre pause-café devenait plus qu’une habitude ? Prendre le temps de moudre son café, c’est redécouvrir l’authenticité d’une boisson faite sur-mesure. L’arôme envoûtant qui s’échappe des grains […]
En 2025, la production mondiale de café est estimée à près de 180 millions de sacs, soit presque 11 millions de tonnes ! Des chiffres qui témoignent de l’importance toujours croissante et de l’amour du café dans le quotidien de millions de consommateurs à travers le globe. Cafés Méo vous emmène dans un voyage aussi […]
Vous avez certainement déjà observé ces dessins aussi spectaculaires qu’enivrant sur des cappuccinos, des lattes ou sur n’importe quel tasse de café. En terrasse, sur le zinc d’un barista et très probablement sur un fil d’actualité de réseaux sociaux. Le Latte Art est immanquable, plus qu’une tendance, c’est devenu une véritable philosophie gourmande. Chez Cafés Méo, […]
