Savez-vous ce qu’il se cache derrière chaque tasse de votre boisson préférée pour lancer la journée ? Des siècles d’histoires, une aventure aussi incroyable que fascinante qui a permis au café de traverser le monde pour arriver jusque dans votre tasse.
Cafés Méo a décidé de vous proposer un tour du monde captivant, à la découverte des racines et de la culture du café.
Si vous vous êtes déjà demandé comment était fabriqué votre café, quel chemin il avait parcouru pour arriver chez vous, et comment il était passé sous la forme que vous connaissez le plus communément, on explique tous les processus de fabrication ici, rien que pour vous !
En 2025, le café ne se contente plus d’être une des boissons préférées et les plus consommées dans le monde. Plus que jamais, il devient une expérience à part entière, un terrain d’innovation où se mêlent tradition, créativité et engagement responsable. Les amateurs recherchent des saveurs plus complexes, des modes de production plus éthiques et […]
Vous souhaitez maitriser l’art de la French press et redécouvrir toute l’authenticité des saveurs des grains de vos cafés préférés ? La cafetière à piston est un incontournable pour les amateurs, voir les puristes de café qui recherchent une méthode simple, conviviale et riche en arômes. À mi-chemin entre une préparation filtre et un espresso, […]
Imaginez une tasse de café parfaitement équilibrée, où l’intensité de l’espresso rencontre la douceur d’une mousse de lait onctueuse. Pas trop corsé, pas trop lacté, juste ce qu’il faut pour révéler des arômes riches et une texture veloutée. Non, ce n’est ni un cappuccino, ni un latté : voilà toute la magie du Flat White, […]
Design élégamment rétro, efficacité légendaire, vous l’avez deviné, il s’agit de l’incontournable cafetière italienne, aussi appelée Moka, ou encore Bialetti. Véritable icône des puristes dans le monde du café, la cafetière italienne est plébiscitée pour sa capacité à offrir un café riche, intense et au goût authentique. Mais comme tous accessoires de cuisine ou équipement […]
Découvrez comment préparer un café parfait avec un percolateur : astuces, étapes, erreurs à éviter et conseils d’experts pour un espresso digne d’un barista, même en pleine nature avec Cafés Méo.
Découvrez le mocaccino : une alliance gourmande de café, lait et chocolat. Histoire, recette, astuces, variantes… Apprenez à préparer cette boisson réconfortante chez vous avec Cafés Méo.
Découvrez 10 anecdotes incroyables sur le café : légende de Kaldi, records, histoire insolite et plus encore. Plongez dans l’univers fascinant du café à travers le monde. Une lecture gourmande !
Les capsules de café ont révolutionné notre manière de consommer et de savourer une tasse de votre café préféré. Pratiques, rapides et sans perdre de la saveur recherchée d’un espresso. Les capsules ont réussi à séduire les amateurs de café, en quête d’une expérience café toujours authentique et en quelques secondes. Mais leurs atouts ne […]
Découvrez comment reconnaître un bon café grâce à notre guide : origine, grains, torréfaction, goût et étiquettes. Savourez des cafés d’exception et transformez chaque tasse en un moment unique !
Découvrez toutes les techniques pour faire mousser votre lait, avec ou sans appareil. Machines à café, mousseurs, fouets ou cafetières à piston : maîtrisez l’art de la mousse pour sublimer vos boissons lactées.
