Yémen – Mocca Matari – Moulu 250g

Yémen – Mocca Matari – Moulu 250g

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Le Mocca Matari est un café à grains ronds et petits, qui possède une saveur distinctive et complexe. Il est connu pour son goût fruité et floral, ainsi que pour ses notes de chocolat noir et de noisette. Le café est également acidulé et légèrement épicé, ce qui ajoute à sa complexité. La saveur du Mocca Matari est considérée comme unique, car elle est due en partie au fait que les grains de café sont cultivés à une altitude élevée, ce qui leur donne une saveur distinctive.

Le café est également connu pour son arôme envoûtant, avec des notes d’épices et de noisette. Les grains de café sont torréfiés lentement et soigneusement, afin de préserver leurs saveurs et leurs arômes distinctifs. Très parfumé et sauvage, ce café est long en bouche, avec un arrière-goût chocolaté et ue palette aromatique épicée.

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Description

Le Mocca Matari est considéré comme un café rare. Il est produit en quantités limitées, et sa production est contrôlée par l’Association des Producteurs de Café du Yemen. Les agriculteurs yéménites ont traditionnellement cultivé le Mocca Matari à petite échelle, en utilisant des méthodes de culture et de récolte manuelles, ce qui en fait un café artisanal de haute qualité.

Plus d'informations
  • Choix de la mouture : Espresso (fine), Moulu pour cafetière à piston (épaisse), Moulu pour cafetière filtre (moyenne), orientale (très fine)
  • Gamme : Les Réserves
  • Fruité : 6
  • Format : 250 g
  • Intensité : 8
  • Composition : 100% Arabica
  • Type de café : Moulu
  • Arôme : 7
UGS : 34470 Catégories : , ,