Les caféiers du Mexique poussent principalement dans les trois régions d’origine situées au sud et sud-est du pays : Veracruz, Puebla et Chiapas. Des plateaux à altitude moyenne, situés entre 1200 et 1600 mètres, offrent des conditions idéales à la culture de l’or noir.

Le Mexique produit essentiellement de l’arabica de haute qualité, très demandé à l’exportation. Le café est cultivé principalement par de petits exploitants au nombre de 500 000 répartis dans 480 municipalités.

• Choix de la mouture : Espresso (fine), Moulu pour cafetière à piston (épaisse), Moulu pour cafetière filtre (moyenne), orientale (très fine)
• Gamme : Les Réserves
• Fruité : 4
• Format : 250 g
• Continent : Amérique du Nord
• Intensité : 1
• Type de café : Moulu
• Arôme : 9