Malabar Moussoné AA – 250g Moulu

Le Malabar devient est une variété d’Arabica  bénéficiant du signe officiel de la qualité : l’Indication Géographique “Malabar Moussonné”. Les arômes couramment associés au café Mousson Malabar AA comprennent des notes de chocolat noir ou de cacao, des arômes de noix, tels que la noix de cajou ou la noix de macadamia, des notes de caramel ou de sucre brun mais également de sel de mer. En règles générale, les amateurs le définissent comme un café assez unique, racé, puissant, riche et chaleureux aux parfums d’épices douces et au corps boisé.

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Description

Le Malabar Moussoné AA est un type de café cultivé poussant entre 1000m et 1500m d’altitude, dans la région du Karnataka. Les grains sont connus pour leur saveur forte et corsée et leur faible acidité. Ils sont également considérés comme l’un des meilleurs grains de café produits en Inde. La note AA indique que les grains sont de la plus haute qualité, avec une taille et une forme consistante. Les grains sont cultivés à une altitude élevée, ce qui est considéré comme contribuant à la qualité du café. Le café est également connu pour son processus unique de Mousson, où les grains sont exposés aux vents de la mousson pendant plusieurs mois, ce qui provoque l’expansion des grains et leur donne un goût distinct.

Plus d'informations
  • Choix de la mouture : Espresso (fine), Moulu pour cafetière à piston (épaisse), Moulu pour cafetière filtre (moyenne), orientale (très fine)
  • Gamme : Les Réserves
  • Fruité : 7
  • Format : 250 g
  • Intensité : 9
  • Composition : 100% Arabica
  • Type de café : Moulu
  • Arôme : 9
UGS : 33760 Catégories : ,