Description
Les petits exploitants agricoles représentent la majorité des producteurs de café au Kenya, possédant de petites parcelles de terre. Les coopératives d’agriculteurs jouent un rôle clé dans l’organisation de ces agriculteurs et de leurs usines de transformation. La plupart des cafés kenyans sont traités par lavage et séchés sur des lits surélevés, témoignant de l’attention portée aux détails.
Les lots de café Slope of 8 sont classés par taille. Les grains AB sont ceux qui sont compris entre 6 et 7 millimètres. Et les grains AA qui sont les plus grands. Les cafés de qualité AA sont ceux qui ont une taille supérieure à 7,2 millimètres. Chez Méo, nous vous proposons un grade médiant, AB+.
- Gamme : Les Réserves
- Format : 250 g
- Continent : Amérique du Sud
- Profil aromatique : Fruité
- Intensité : Moyenne
- Prix au kilo : 33.52 €