Inde Nuggets Grand Cru – grains 250g

6,30 

Produit dans la région du Mysore, au Sud-Ouest de l’Inde, le café en grains Gold Nuggets est
ombragé par des forêts tropicales. Les pentes montagnes où il est cultivé et
l’influence de l’océan offrent d’excellentes conditions de croissance au café. Ces
purs arabicas sont rares et constituent la plus haute qualité de café produite
par l’Inde. Les grains de café d’Inde produits au Mysore sont plutôt généreux
et de grande taille. Les cafés verts sont traités à l’état humide. Cela
signifie qu’on élimine la matière fruitée de la cerise de café, alors que le
grain est encore humide. Une fois lavés, les fèves sont ensuite exposées aux
pluies de la mousson et au vent afin de vous offrir un goût unique, subtil et
racé. C’est la méthode artisanale dite de la mousson.

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  • Retours faciles étendus à 60 jours

Description

C’est au cours du 17ème siècle que les premiers caféiers sont apparus en Inde. La
légende veut que le café soit arrivé en Inde grâce à un homme : Baba Boudan,
pèlerin musulman. Lors d’un voyage de pèlerinage au Yémen en 1610, il aurait
volé sept plants de caféier qu’il ramena avec lui dans son pays. De retour dans
sa région natale de Mysore, il les planta et les cultiva, avant d’en récolter
les premières fèves sur les collines de Baba Budan Giri. Cette province se
situe dans le Sud-Ouest de l’Inde et fut jusqu’au 19ème siècle la plus riche
région aurifère du pays. Les chercheurs d’or y étaient légion. C’est donc
naturellement que les grains de café issus de cette région d’Inde se nomment
« Gold Nugget », c’est-à-dire pépite d’or. 

Le Gold Nugget est un café doux et épicé, doté d’un corps léger et d’un arôme parfait. Issu de
fèves de café 100 % Arabica, il développe des notes gourmandes et acidulées. Vous
apprécierez toutes ses nuances épicées de poivre. Savourez la douceur sucrée et
gourmande des notes de caramel salé en dégustant en fin de repas une tasse de
ce café en grains d’Inde. Torréfié dans les règles de l’art, de manière
artisanale, le café en grains Gold Nugget délivrera tous ses parfums en étant
moulu juste avant la dégustation. Découvrez ce café grand cru indien qui
deviendra rapidement l’un de vos incontournables aux notes gustatives épicées
et acidulées.


Dégustation : après le repas.

Arôme et saveur : tasse acidulée, poivrée et parfumée. Parfums de caramel salé. 

Plus d'informations
  • Type de café : Grain
  • Gamme : Les Réserves
  • Fruité : 5
  • Format : 250 g
  • Continent : Inde
  • Intensité : 8
  • Composition : 100% Arabica
  • Arôme : 7

Aide à la préparation

Ce café est idéal pour les machines automatiques et moulins à grains.
Versez directement le café dans un broyeur espresso ou machine automatique.
Si vous utilisez un moulin, réglez la taille de la mouture désirée en fonction de votre mode de préparation. Versez ensuite une grande cuillère à café par tasse (environ 8g)