Pionnière en matière de thé, la Chine l’est aussi, tout naturellement, pour les thés parfumés ; la tradition d’ajouter dans le thé des fleurs, fruits, épices, aromates est très ancienne et très ancrée ; par contre, le plus populaire d’entre eux – le thé au jasmin – est très peu consommé dans le Sud de la Chine, là où le thé est produit, alors qu’il est très apprécié au Nord.

Le procédé de fabrication des thés au jasmin consiste à répartir en couches successives des feuilles fraîches de thé puis des fleurs fraîches de jasmin. Les fleurs de jasmin vont directement s’imprégner du thé de leur parfum.

Couleur : verte

Origine : Chine

Remarque : fleurs de jasmin

Période de récolte : fin du printemps

Vendu par sachet de 100 g