Description
Le Yirga Halo Beriti provient de la région de Gedeb Beriti, située à environ 400 km au sud d’Addis-Abeba, dans la fameuse zone de Yirgacheffe. Cette région est mondialement réputée pour ses cafés d’exception. Cultivé entre 1700 et 2000 mètres d’altitude, ce café bénéficie d’un climat idéal et de sols fertiles qui confèrent à ses grains des caractéristiques uniques.
Le café est issu de la variété Heirloom, typique de l’Éthiopie, qui regroupe des variétés anciennes et locales d’Arabica. Ce Yirgacheffe est traité selon la méthode lavée (washed), qui permet de révéler toute la pureté et la complexité aromatique des grains. Le processus de lavage met en avant des notes vives et éclatantes, tout en assurant une tasse d’une grande netteté.
Plus d'informations
- Gamme : Les Réserves
- Format : 250 g
- Continent : Éthiopie
- Composition : 100% Arabica
- Prix au kilo : 29.00 €
