Description
Ce café du mois est un mélange de Caturra et Castillo, cultivé à Genova dans la région de Nariño, entre 1700 et 1800 m d’altitude. Les caféiculteurs de cette ferme travaillent ensemble pour une production de café sans produits chimiques, le plus naturellement possible, pour contribuer à la préservation de l’environnement et de la qualité du café. Tout le processus de production est manuel puis le café est lavé pendant 24 h et séché à température variable.
Plus d'informations
- Choix de la mouture : Espresso (fine), Moulu pour cafetière à piston (épaisse), Moulu pour cafetière filtre (moyenne), orientale (très fine)
- Gamme : Les Réserves
- Fruité : 6
- Format : 250 g
- Continent : Amérique du Sud
- Intensité : 8
- Arôme : 7
- marque : Méo
