Le mot “moka” peut avoir différentes origines selon le contexte dans lequel il est utilisé. Cependant, le café Moka est probablement la source la plus connue et la plus courante du mot.
Catégorie : l’Histoire du Café
Déca Bio : Comment est fait le café décaféiné ?
La décaféination est un processus découvert au XXe siècle, qui permet de retirer des grains de café, la molécule de caféine. Grâce à cela, vous pouvez donc déguster votre café sans ressentir les effets énergisants ou excitants que l’on peut trouver naturellement. Il existe plusieurs manières de procéder à la décaféination :
Comment est fabriqué le café ?
Si vous vous êtes déjà demandé comment était fabriqué votre café, quel chemin il avait parcouru pour arriver chez vous, et comment il était passé sous la forme que vous connaissez le plus communément, on explique tous les processus de fabrication ici, rien que pour vous !
