- Région : Nord-ouest
- Altitude : 1800 m
- Variété :Arabica
Dégustez le Café dU BURUNDI
Machines automatiques ou moulins à café, quel que soit votre usage et technique de préparation, tous nos cafés du mois sont disponibles en grains.
Piston, italienne, filtre, orientale : pour une expérience café du mois parfaite, Méo vous laisse choisir votre mouture en fonction de la cafetière utilisée.
Tous nos cafés du mois sont disponibles à l’achat dans notre gamme Les Réserves. Des cafés d’exception à déguster sans modération
Café du Burundi : entre tradition et excellence
Niché au nord-ouest du Burundi, au cœur du parc national de Kibira, ce café d’altitude 100 % arabica incarne la pureté et la richesse des terres africaines. Dans cette région montagneuse, les caféiers de variété Bourbon s’épanouissent à plus de 1 800 mètres d’altitude, sur des sols volcaniques fertiles et sous un climat tropical humide.
Ce mariage parfait entre altitude, biodiversité et savoir-faire ancestral donne naissance à un grand cru rare, symbole de la finesse des cafés d’Afrique de l’Est.
Le Burundi est un petit pays, mais il occupe une grande place dans le monde du café. La culture du café y est avant tout humaine et artisanale : chaque cerise est récoltée à la main, puis lavée selon une méthode traditionnelle qui met en valeur la clarté et la pureté du grain.
Le processus de lavage accentue les arômes naturels du café, révélant toute la vivacité fruitée propre aux terroirs de haute altitude. C’est ce savoir-faire précis qui confère au café Burundi Kibira sa signature gustative unique.
Une expérience sensorielle lumineuse et équilibrée
En tasse, le café du Burundi Kibira dévoile un profil aromatique complexe et équilibré.
Ses notes de mandarine, d’ananas et de fruits rouges s’entremêlent à une douceur florale subtile. Le résultat : une tasse suave, légère en amertume, avec un corps délicat et une belle longueur en bouche.
C’est un café idéal pour ceux qui recherchent une expérience raffinée, à mi-chemin entre gourmandise et fraîcheur.
Ce café africain s’apprécie tout particulièrement après le repas, lorsque le palais est prêt à accueillir toute la richesse de ses arômes. Que vous le prépariez en filtre, en espresso ou en méthode douce, le café Burundi Kibira révèle des nuances légèrement différentes à chaque extraction.
Un café à savourer lentement, pour en capter toutes les facettes.
Au-delà de son goût remarquable, le café Burundi Kibira incarne une production responsable. Les petits producteurs qui le cultivent s’engagent dans une démarche durable, respectueuse de l’environnement et des communautés locales.
Choisir ce café, c’est soutenir un modèle où qualité, traçabilité et équité vont de pair.
Arômes
Mandarine, Ananas, Fruits rouges
Préparation
Méthode douce
Dégustation
L’après-midi
