Description
Il y a près de deux siècles, Émile Afchain qui était alors apprenti confiseur chez ses parents, dans notre bonne ville de Cambrai, avait fait des erreurs dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés.
Sa mère lui cria alors avec colère: “Ils sont ratés tes bonbons! Tu n’es bon à rien! Tu as encore fait des bêtises!”
Mais les bonbons se vendirent fort bien et continuèrent à être demandés parce qu’ils étaient rafraîchissants, digestifs et surtout vraiment délicieux.
On leur donna le nom de bêtises, puisqu’il étaient le résultat d’erreurs, de bêtises de fabrication; et c’est ainsi qu’Emile Afchain devint l’inventeur des bêtises de Cambrai.
Depuis cette époque, les Bêtises de Cambrai furent souvent imitées, copiées, mais elles n’ont jamais été égalées. Ce sont les seules vraies Bêtises de Cambrai.
Spécialité classée au Patrimoine National.
- Goût : Menthe
- Parfum(s) : Menthe
