Espresso – Torréfaction à l’italienne – Grains 1Kg

10,75 

Ce mélange Espresso est composé de beaux arabicas spécialement sélectionnés pour leur finesse et leur richesse associés à une pointe de robusta. La torréfaction « à l’italienne » est plus poussée et plus lente. Le café obtenu est très aromatique, à la crème généreuse et onctueuse. Idéal pour préparer un expresso ou un ristretto.

Fruité

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Arôme

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Intensité

fiche produit échelle8

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Description

Dégustation : idéal le matin ou après le repas. A préparer en espresso pour découvrir tous ses arômes. Vous pouvez également préparer ce café dans votre cafetière filtre traditionnelle.

Arôme et saveur : très aromatique, légèrement fruité, avec un corps puissant.

Profil organoleptique :

Arôme : 4/4 (Parfum qu’exhale un café, signe de sa fraîcheur et qualité)

Fruité : 2/4 (Perception d’une note fruitée, issue d’une palette, allant du fruit frais au fruit sec)

Amertume : 1/4 (Saveur élémentaire plus ou moins intense qui contribue à l’équilibre gustatif du café)

Corps : 4/4 (Saveurs et notion de persistance en bouche)

Plus d'informations
  • Gamme : Authentiques
  • Fruité : 2
  • Format : 1 Kg
  • Continent : Assemblage de cafés de différents continents
  • Intensité : 9
  • Composition : 80% Arabica \ 20% Robusta
  • Type de café : Grain
  • Arôme : 5