Description
Issu des variétés Catuai et Arara, ce café est cultivé par Ramiro Hoinacki, sur la ferme Serra, en respectant un procédé naturel qui sublime les arômes originels du grain. En tasse, le Favo de Mel offre une expérience sensorielle riche et engageante : une attaque tout en douceur, dominée par le miel et la cassonade, puis une note corsée de mélasse, et enfin une acidité légère d’agrumes qui équilibre le tout. Son corps dense et liquoreux prolonge le plaisir en bouche.
Le Brésil, premier producteur mondial de café, nous surprend ici avec une micro-production raffinée et artisanale, bien loin des standards industriels. Un café idéal pour les amateurs en quête de douceur et d’expressivité, à préparer en méthode douce ou espresso.
Plus d'informations
- Gamme : Les Réserves
- Format : 250 g
- Composition : 100% Arabica
- Profil aromatique : Gourmand
- Intensité : Moyenne
- Prix au kilo : 72.00 €
