Colombie Blend Pitalito – 250g Grain

6,00 

Ce café Colombien équilibré et très parfumé ravira vos papilles. Une acidité fine et douce , des notes de thé vert, fleurs, framboise et de mûres, tout est réuni pour combler votre envie de découverte.

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Description

Comme son nom l’indique ce nectar est un assemblage de cafés de producteurs de la région de Pitalito en Colombie. Jose Lizardo Olaya (Finca Bella Vista), Armando Duran (Finca La Granja), Beto Narvaez (Finca Buenos Aires) ont associé leurs meilleurs arabicas afin de vous proposer ce café d’exception.
Ce groupe de cultivateurs a pour but commun la mise en œuvre de pratiques agricoles contribuant à la préservation et à la conservation de l’environnement. Tous pratiquent une méthode de fertilisation organique reposant sur une meilleure gestion des déchets, un compost majoritairement biologique et l’utilisation d’éléments minéraux. La pulpe de café est une des principales sources de fertilisation des sols.
Jose, Armando et Beto disent souvent que c’est le fait de travailler en équipe, entre voisins, qui a permis la production de ce mélange, véritable melting-pot de savoir-faire. Chaque producteur impliqué dans le projet a sa propre spécialité dans la culture du café qu’il met au service du groupe.
L’histoire ne s’arrêtera pas là car plusieurs de leurs enfants sont en formation pour devenir barista ou torréfacteur, compétences qui leur permettront de sublimer à la tasse le travail de leurs parents.

  • Gamme : Les Réserves
  • Fruité : 9
  • Format : 250 g
  • Continent : Amérique du Sud
  • Intensité : 7
  • Arôme : 9
  • Composition : 100% Arabica
  • Equitable : Non
  • Décaféiné : Non
  • Biologique : Non
  • Produit du mois : Oui

Aide à la préparation

Ce café se déguste particulièrement bien avec une préparation en cafetière filtre ou en méthode douce. Ce mode de préparation sublime sa délicatesse naturelle et laisse éclater l'ensemble des saveurs.