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Brésil Monte Verde COE - 250g (mouture au choix) . 

5,50 €

DESCRIPTION

La Fazenda Monte Verde possède des terres fertiles, des conditions climatiques et topographiques idéales pour la production de café. Depuis 2004, Luiz Claudio Ferrari Ferraz de Almeida a pris les rênes de l’exploitation familiale avec pour obsessions la qualité de ses cafés et le respect de l’environnement.
La ferme conserve notamment des zones de préservation de la nature, où se trouvent des plantes indigènes et des animaux sauvages. Des pépinières ont été plantées suivant les courbes de niveau, pour la préservation des sols.
Les cerises de café sont cueillies à la main sur un chiffon, évitant ainsi tout contact avec le sol, puis lavées le jour même. L'eau utilisée dans les laveuses est recyclée, en utilisant des réservoirs de décantation. Immédiatement après, elles sont  transférées sur les terrasses en béton pour sécher, réparties en couches très fines, afin de ne pas perdre la qualité de la tasse.
Luiz gère ses plantations de manière durable, afin, dit-il,  « de laisser aux générations futures un environnement similaire ou meilleur que ce que nous avons aujourd'hui. »

Appréciation gustative : Laissez-vous tenter par ce café à l’acidité équilibrée et aux arômes chocolatés. Primée lors de la Cup of Excellence du Brésil, vous serez charmé par cette tasse fruitée, aux parfums de mandarine et d’abricot.
A découvrir sans tarder !

Ce café artisanal vous sera livré dans des paquets thermosoudés mais qui ne seront pas sous vide. Nous vous conseillons donc une conservation, dans un endroit sec et frais, pour une durée maximale de deux mois pour le café en grains.

Ce café de spécialité est également disponible en grains.

Livraison Gratuite : Il vous reste 80,00 €

Choix de la mouture*

* Champs obligatoires

Du nouveau chez Cafés Méo ! Nous vous proposerons chaque mois de cette année 2019 un café d'exception. Nos dégustateurs l'ont selectionné pour ses qualités gustatives qui raviront les amateurs de cafés de spécialité. Il est torréfié lentement dans notre torréfacteur PROBAT (datant de 1969 !) du magasin de la Grand Place de Lille. Si d'occasion vous passez par notre belle ville et que vous souhaitez assister à une torréfaction, appelez nous au 03.20.57.34.54 afin de connaitre quand aura lieu celle ci.

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